Condições climáticas desfavoráveis aumentam as incertezas sobre a qualidade e o volume da safra de trigo de 2026.
Clima desfavorável e doenças afetam lavouras, enquanto produtores relatam queda na qualidade dos grãos em regiões do Paraná e de São Paulo.
Os preços do trigo seguem em alta no Brasil diante das incertezas relacionadas à safra de 2026. As principais preocupações envolvem a qualidade dos grãos, o rendimento das lavouras e o volume que será produzido.
Segundo o Cepea, as condições climáticas desfavoráveis durante o ciclo do trigo têm prejudicado o desenvolvimento das plantações. O excesso de chuvas, a maior umidade do solo e a ocorrência de doenças foram registrados em diferentes regiões produtoras.
Em algumas localidades, esses fatores já resultaram em trigo com qualidade abaixo da esperada. Pesquisadores do Cepea apontam que os produtores já estavam desestimulados a investir na cultura em 2026, o que contribuiu para a redução da área cultivada e da produção.
Com o avanço da colheita, os impactos do clima sobre as lavouras aumentam as incertezas em relação ao resultado da safra. Entre os problemas relatados estão a redução do PH, da força do glúten e do Falling Number, teste utilizado para avaliar a qualidade do trigo destinado à produção de farinha para panificação.
No Paraná e em São Paulo, colaboradores do Cepea já identificaram a presença de trigo dos tipos 2 e 3 nos lotes colhidos. Ao mesmo tempo, a disponibilidade do tipo 1 está menor.
A menor oferta de trigo de melhor qualidade pode aumentar a dependência de importações para atender ao consumo doméstico, em um cenário de preços em alta e dúvidas sobre o desempenho da safra brasileira de 2026.
Fonte Cepea